蛋白质结构相关论文
目的虾过敏是一种通过IgE抗体介导的I型超敏反应,似乎是最突出的甲壳类过敏。虾过敏通常会持续一生,这严重影响了食物过敏患者的生......
目的对人乳头瘤病毒18型（human papilloma virus 18,HPV18）病毒样颗粒（virus-like particles,VLPs）进行特征分析。方法采用质谱技术分......
本文通过碱溶酸沉法提取了四个品种汉麻籽分离蛋白（Hemp protein isolate，HPI），测定了其分子量，并通过圆二色谱，游离巯基和二硫键含量以......
本文研究了超高压处理对大豆拉丝蛋白特性的影响，以达到改善其再加工特性的目的。实验利用不同超高压处理条件（200 ～ 600 MPa，10 ～ 30 m......
生物化学是一门用化学的语言揭示生物体生命现象本质的学科。生物化学的教学涉及生物学、化学、分子生物学等多学科的理论交叉，理论......
目的 研究人血管紧张素转换酶2（angiotensin converting enzyme 2,ACE2）基因编码的蛋白分子结构，从生物信息学角度分析其与心肌损伤的......
N-糖蛋白去糖基化酶（PNGase）是一种广泛存在于真菌、植物、哺乳动物中的去糖基化酶，可以水解N-糖蛋白或N-糖肽上天冬酰胺与寡糖链连接......
期刊
乙醇作为一种夹带剂能够有效提高超临界CO2萃取蛋黄粉中卵磷脂的提取率,相比有机溶剂法,生物安全性得以保证,但乙醇同时能够使蛋白......
蛋白质序列决定结构,但蛋白质通常以与蛋白质、RNA等生物大分子形成复合物的形式参与生命活动,因此每个蛋白质分子存在两种状态:自......
该文研究了鲜羊乳经过不同热杀菌处理后的聚集行为及蛋白质结构变化。随着热处理温度的增加，羊乳酪蛋白胶束平均粒径从209.6 nm增大......
面对蛋白质数据日益海量增长这一趋势,应用生物信息学技术辅助预测蛋白质结构与功能已经成为了一项重要任务。本文利用统计学方法......
苦肠是猪小肠加工利用的副产品,脂肪含量低、胶原蛋白含量高,但是苦肠胆汁酸含量高、苦味严重、韧性强、不易咀嚼,使得消费者难以......
目的 研究添加黑线鳕鱼(Melanogrammusaeglefinus)皮对鱼糜凝胶特性和蛋白质结构的影响.方法 以傅里叶变换红外光谱法和十二烷基硫......
为了更深入地研究蛋白质的功能与性质,需要通过多种方法获得它们高分辨率的三维空间结构。如果我们已知确定了组成蛋白质的氨基酸......
蛋白质作为生命活动的执行者，其功能往往体现在与其他蛋白质的相互作用中，研究蛋白-蛋白相互作用对于人们深入了解和预防传染病、靶......
蛋白质间相互作用以及蛋白质构象和功能等问题已是后基因组时代的重要课题。伴随着高通量的实验手段的出现,生物学数据在量上急速......
本文主要针对真核生物转录延伸因子TFIIS与RNA聚合酶相关因子1复合物（Paf1C）的Leo1亚基的相互作用的结构研究和布氏锥虫中乙酰转移酶......
精准的转录调控是保证细胞基因适时适量表达以应对外界环境变化的重要前提.SSN6-TUP1是酵母菌中第一个被鉴定的转录抑制复合物.过......
挂面是我国工业化程度较高的面制品之一,年产量已达800万吨以上,消费小麦粉总量的15%,对消费者主食有效供给有重要的经济和社会意......
鹰嘴豆分离蛋白（CPI）作为鹰嘴豆的主要成分,在干燥、烹饪和储存的过程中可能会对CPI的营养质量产生负面影响,从而影响CPI的结构、理......
为探究鸡IFIT5基因多态性,预测其蛋白质的结构并分析功能特征,采用PCR技术对IFIT5的CDS进行扩增,并结合多种生物信息学等方法对蛋......
推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措.生物化学是生物类专业重要的基础理论课,其中的知识点蕴涵着丰富的思政元素.......
血红蛋白是哺乳动物体内负责运输氧的结合蛋白,是由血红素和珠蛋白组成的异源四聚体.本研究以血红蛋白为例,探讨PyMol作为教学辅助......
挂面是我国工业化程度较高的面制品之一，对消费者主食有效供给有重要的经济和社会意义。挂面干燥工序是挂面生产的关键工序之一，其工......
肌肉组织中蛋白质的含量在20[％]以上，而蛋白质是行使功能的主体，在不同状况下一些蛋白的表达会发生相应变化，蛋白质组学技术能够在特定......
解冻方式影响冷冻面团及其成品质量.本研究分析了4℃冷藏解冻、25℃室温解冻和微波解冻三种不同的解冻方式对非发酵面团蛋白质结构......
目的 分析并预测弓形虫丝裂原活化蛋白激酶1(TgMAPK1)基因编码蛋白的结构与功能,探讨其作为疫苗候选抗原及潜在药物靶点的可能性.......
本文研究了添加不同浓度的油茶籽油对鱼糜凝胶强度、乳化稳定性等特性的影响，并通过拉曼光谱法对复合凝胶光谱特性进行了分析，探讨了......
Tyr 基因编码的酪氨酸酶(Tyrosinase,TYR)是黑色素形成过程中的限速酶,在黑色素合成的过程中催化特定反应。家兔的Tyr 基因位于1 ......
基于蛋白质结构的计算机辅助药物筛选与设计是一个重要的研究领域，其在过去数十年取得了飞速的发展。一直以来，研究人员普遍认为能够......
会议
本文阐述了目前地球上仍然存活着10亿年前的古菌生物，其第一个古菌生物是从咸鱼身上发现的嗜盐菌，并以此展开研究，并被确认为与真核生......
传统的构效关系算法只使用配体的结构和理化性质参数，不考虑受体的结构与理化性质，这是优点，也是缺点，因为药物靶标的抑制过程是受体与......
顺磁核磁共振产生的赝接触位移(PCS)、顺磁弛豫增强(PRE)、残余偶极耦合(RDC)等顺磁效应包含了生物大分子内丰富的结构信息,可以用......
矿物粉尘是大气颗粒物的重要组成部分,与心血管和呼吸系统空气污染疾病密切相关.PM2.5及更细的纳米颗粒物(NPs)已成为国际大气污染......
Flt3配体（FL）是新近发现的、能够刺激早期造血的细胞因子。该因子通过与酪氨酸激酶受体3（Flt30）结合，刺激造血干细胞的增殖和分化，增加淋......
目的制备蛋白质转导结构域4-铜锌超氧化物歧化酶(PTD4-Cu，Zn-SOD)融合蛋白。方法分别将pET16b-Cu，Zn-SOD蛋白和pET16b-PTD4-Cu，Zn-SOD......
目的了解人类博卡病毒2(HBoV2)基因突变对重要功能蛋白三级结够及其进化关系的影响。方法对瑞安地区205份小儿腹泻患者粪便标本进......
目的对1例新生儿筛查疑似3-甲基巴豆酰辅酶A羧化酶缺乏症的患儿进行基因突变分析，揭示其分子病因。方法PCR结合Sanger测序对患儿MCC......
人脂质运载蛋白2(lipocalin 2,Lcn2),属于Lcn家族的新成员.它存在于人体许多正常组织细胞中,可作为运铁蛋白介导转铁途径,并与免疫......
成纤维细胞生长因子（FGF）是一组蛋白质结构相关的超家族，酸性成纤维细胞生长因子（aFGF）和碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）为其2个主要成员。......
蛋白质的生物学功能取决于蛋白质的三维空间结构，获取蛋白质三维空间结构对于人类认识自身和疾病有着非常重要的意义。然而实验方法......
本研究对人PDCD5基因的结构、启动子、蛋白的理化性质、RNA结构、二级结构、三级结构、磷酸化位点、组织表达情况及蛋白质相互作用......
